Goldene Milch oder „The Gold Milk“ – Rezept

Goldene Milch Rezept oder „The Gold Milk“, von Asthma bis entzündungshemmend ein Breitband Wundermittel ? Kann das sein ?

Goldene Milch Rezept / Gold Milk:

 

Goldene Milch Rezept Kurkuma Ingwer

Kurkuma Ingwer

  • Wasser
  • Getreidemilch
  • Kurkuma ( Kurkuma Paste )
  • Ingwer frisch oder als Ingwer Pulver
  • Kokosöl oder Ghee auch Leinöl und Sesamöl
  • Schwarzen Pfeffer (gemahlen)  oder Cayennepfeffer (Piperin )
  • Honig oder Banane, eventuell Datteln
  • Vanille und
  • Zimt, außerdem
  • Zitrone

 

Die Zutaten sind individuell austauschbar und können auf Verträglichkeit, Geschmack und Einsatz angepasst werden.
Ebenso verhält es sich mit den Mengenangaben.

 

So nun zur Zubereitung:

 

Gewürze

Gewürze

Die Reihenfolge ist auch hier wichtig so wie bei der Kurkuma Paste.

  • Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen,
  • danach Temperatur um  50 % reduzieren.
  • Wenn, das Wasser nicht mehr kocht, sollte der Ingwer am besten in dünn geschnittenen Scheiben ins Wasser oder als Ingwer Pulver.
  • Etwa 10 min später Kurkuma dazugeben und das Wasser nochmals für ca 2 bis 3 min aufkochen.
  • Nun kommen Öle und Fette ins Spiel, Ghee oder Kokosöl eignen sich hervorragend dazu, des Weiteren sind Leinöl und Olivenöl auch gute Träger.
  • Anschließend kommen alle anderen Zutaten bis auf Honig und Zitrone in die Pfanne und
  • man lässt sie auf mittlerer Hitze zu einer Paste einkochen. Dabei die Temperatur langsam reduzieren.

Wenn frische Wurzelknollen verwendet werden, kommt nun der Pürierstab oder Standmixer zum Einsatz.
Nach dem Eindicken zu einer Paste zum Schluss noch ab in ein sauberes, verschließbares Glas.

Eine positive Eigenschaft des Endprodukts ist auch die Lagerung im Kühlschrank, die abhängig von den Zutaten, Tage bis Wochen sein kann.

 

 

Quellen:

von: 1akitchen – Golden Milk – The Magic Weapon:
http://www.1akitchen.com/goldene-milch-golden-milk/

von: veggi – Goldene Milch – Energie für Geist und Körper
https://www.veggi.es/goldene-milch/

von: evidero – Goldene Milch machts
http://www.evidero.de/goldene-milch

 

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